Mises à jour

Notre miel de callune a reçu une médaille d'or au concours des saveurs 2018 #lesproduitsdeNouvelleAquitaine.
Un miel récolté uniquement sur la commune de Salles qui participait pour la première fois au concours cette année.


Témoignages

il y a 3 ans
Production locale de qualité
- La m
il y a un mois
Berry
il y a 3 ans
- Celine C
Au cœur du Parc naturel régional des Landes de Gascogne, à 20 minutes du bassin d'Arcachon et à 30 minutes de Bordeaux, le Rucher du Caplanne propose les miels de sa production exclusivement locale.

Vous pouvez nous retrouver sur le marché de Salles (33770), le jeudi matin pour une dégustation de nos miels et de notre pain d'épices artisanal.

Nos engagements, comment nous travaillons:

Marquée par des pratiques traditionnelles familiales et une apiculture locale historique,
notre approche durable va des pratiques biologiques au choix d'un cheptel de taille moyenne, jusqu'à la pratique d'une apiculture sédentaire. 

  • Les ruches et ruchettes sont fabriquées sur place en pin des Landes et trempées à l'huile de lin et cire d'abeille.

  • Des ruchers sédentaires sont installés en forêt à moins de 10km de l'exploitation, à bonne distance des cultures. 

  • Nous utilisons uniquement des cires d'opercules.

  • Pour le traitement anti-varroa (parasite de l'abeille) nous utilisons des traitements à base d'acides naturels (formique et oxalique).

  •  Les nourrissements sont exclusivement effectués avec le sirop que nous préparons avec du sucre de canne biologique.

  •   Enfin nous prêtons une attention particulière aux phases lunaires dans notre travail avec nos abeilles (biodynamie)

Le pain d'épices artisanal :

  • Élaboré à partir d'une recette à l'ancienne, sans lait ni œuf, fabriqué dans notre atelier sans conservateur dans une moule biodégradable

  • Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés, des farines au beurre de baratte biologique français, en passant par les épices qui sont utilisées sous leur forme entière

Des miels de cru primés et un terroir reconnu :

  • La qualité de nos miels est une priorité, ils sont récoltés à froid avec des méthodes simples

  • Primés au niveau régional par le concours des saveurs de Nouvelle Aquitaine

  • Le miel de bruyère callune médaille d'or 2018

  • Le miel de bruyère cendrée médaille d'or 2019 et le miel de printemps médaille d'argent 2019 

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Contact: carrerasromain@yahoo.fr

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